Bij restaurant Valuas eet u in een chique zaal met arcaden en zuilen, of nog beter: op het prachtige terras dat uitkijkt op de Maas. U degusteert hier de Franse moderne keuken van Eric, die bol staat van de boeiende, variërende smaken. Aan tafel geniet u nog van tafelbereidingen en de lekkere wijn van zijn broer Marcel. Heerlijk, net als de kamers.
– De inspecteurs van de MICHELIN Gids