De naam zegt het al: alles is hier tot in de puntjes verzorgd. Dat geldt zowel voor het intieme, gezellige interieur als voor de ruimte die aan kooklessen en private dining is gewijd. De behandeling van kwaliteitsproducten en de vereniging van heerlijke, contrasterende smaken is uiteraard helemaal Soigné.
– De inspecteurs van de MICHELIN Gids